蜂蜜放在冰箱里好还是放在外面好?

蜂蜜放在室温阴凉处保存最好，不需要放冰箱。低温会导致蜂蜜结晶，虽然不影响食用，但会变得黏稠难以取用。

对比

冰箱保存：蜂蜜放入冰箱后，温度低于10摄氏度容易结晶，质地变硬，勺子挖取时费力。取出后表面可能出现一层白色固体，需要等待回温才能恢复流动性，日常使用不太方便。

室温保存：放在避光、干燥的阴凉处，蜂蜜能保持液态状态，流动性好，取用轻松。室温保存还能保留蜂蜜原有的风味和营养成分，开封后只要密封好，可以存放1到2年不变质。