松露和鱼子酱哪个贵?

松露比鱼子酱更贵。松露的价格每公斤可达数万元，而顶级鱼子酱每公斤约1万元左右。松露生长条件苛刻，产量稀少，采摘困难，这些因素推高了价格。鱼子酱虽然珍贵，但养殖技术成熟，供应相对稳定，价格稍低。

对比

松露：松露是一种地下真菌，依赖特定土壤和气候生长，人工培育难度大。野生松露每年产量不足百吨，主要分布在欧洲森林中。采摘需训练有素的猪或狗，耗时费力。新鲜松露保存期短，运输成本高，这些因素让松露成为奢侈品中的顶级存在。

鱼子酱：鱼子酱由鲟鱼卵制成，野生鲟鱼数量减少，但养殖技术已相当成熟。养殖鲟鱼需3年以上才能产卵，周期虽长但可控。鱼子酱加工工艺精细，但规模化生产降低了成本。全球年产量约200吨，主要来自俄罗斯和伊朗，价格比松露亲民不少。