车厘子发黑好还是发红好?

车厘子发红更好，代表成熟度高，口感甜多汁。发黑说明过熟或变质，果肉可能软烂，风味变差。

对比

发红的车厘子：颜色鲜亮饱满，果肉紧实，甜度高，汁水充足，适合直接吃或做甜品。存放时间约3-5天，新鲜度佳。

发黑的车厘子：表皮暗沉，果肉可能松软，甜味减少，带点酸味或发酵味。存放时间不超过2天，容易腐烂变质。