牛栏山属于什么类型的?

牛栏山属于浓香型白酒，产自北京顺义区。这种白酒以高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。牛栏山二锅头是其代表产品，酒体清澈，香气浓郁，入口绵甜。品牌历史悠久，可追溯至清代，至今仍保持着传统酿造技艺。

牛栏山的酿造特点

牛栏山酒采用老五甑工艺，发酵周期长达60天。酒厂使用天然山泉水，确保水质纯净。酿造过程中需经过蒸馏、取酒、陈酿等步骤。牛栏山酒分为普通型和珍品型，度数从42度到56度不等。产品包装简洁，价格亲民，深受消费者喜爱。