蛋糕里面的夹心放一层还是两层好?

蛋糕夹心放一层还是两层，主要看个人喜好和蛋糕大小。单层夹心口感更清爽，适合喜欢轻盈感的人；双层夹心更丰富，适合追求浓郁风味的人。一般6寸以下蛋糕放一层即可，8寸以上适合放两层。

对比

单层夹心：夹心材料集中在中间，吃起来不会太腻，甜度适中。切蛋糕时不容易散开，造型更整洁。适合家庭日常食用，制作时间短，成本也低。小朋友和老人吃起来更轻松，不容易觉得饱腹。

双层夹心：上下两层夹心让蛋糕层次更分明，每一口都有不同风味。夹心用量多，口感更扎实，适合喜欢甜食的人。8寸以上的蛋糕放两层，中间的蛋糕体不容易干，保质期稍长。但制作时需要更细心，避免夹心外溢。