带鱼和刀鱼的价格哪个贵?

带鱼的价格一般比刀鱼便宜。带鱼市场供应充足，价格多在每斤20到40元之间。刀鱼因捕捞难度大、产量少，价格常在每斤100元以上，有时甚至达到数百元。

对比

带鱼：带鱼属于常见海鱼，全国沿海都能捕捞到，产量大，价格亲民。一条带鱼重约1到2斤，市场售价稳定，适合家庭日常烹饪。带鱼肉多刺少，做法多样，煎、炸、炖都很受欢迎，是老百姓餐桌上的常客。

刀鱼：刀鱼是长江特产，每年春季短暂上市，捕捞期只有1个月。刀鱼体型细长，每条约半斤到1斤，肉质鲜嫩但极难保存。由于资源稀缺，刀鱼价格逐年上涨，高档餐厅里一盘清蒸刀鱼能卖到上千元，属于高端食材。