奶酪棒冷藏还是保鲜?

奶酪棒建议冷藏保存，低温能抑制细菌生长，保持口感和新鲜度。开封后尽快食用，避免常温放置导致变质。

对比

冷藏保存：冰箱温度控制在4摄氏度左右，奶酪棒能维持原有质地，不易变干或发霉。密封包装可防止串味，存放3-5天后风味变化较小。适合长期保存，但取出后需在2小时内食用完毕，避免温差影响口感。

保鲜保存：常温下奶酪棒表面易滋生细菌，24小时内可能出现油脂析出或变硬。开封后暴露在空气中，水分流失会使奶酪棒变得干裂，风味明显变差。适合短期即食，但风险较高，不建议超过6小时。