樱桃是冰冻保存还是保鲜保存好?

樱桃保鲜保存更好，能保持原汁原味和口感，冰冻保存虽然延长保质期，但容易流失水分和风味。

对比

保鲜保存：将樱桃放在冰箱冷藏，温度控制在0-5度，能保存7-10天。樱桃依然鲜嫩多汁，果皮光滑，适合直接食用或做甜点。但需注意不要清洗，避免水分加速腐烂。

冰冻保存：将樱桃洗净去核后冷冻，可存放6个月以上。冷冻后樱桃变硬，果肉稍显松散，适合做果酱或饮品。但解冻后水分流失明显，甜度降低，口感不如新鲜。