草莓果酱和草莓浆区别哪个好?

草莓果酱和草莓浆的区别主要在于制作工艺和口感。果酱是草莓加糖熬煮后浓缩而成，质地浓稠，适合涂抹面包；草莓浆则是草莓打碎后直接使用，保留了更多果肉颗粒，口感更清新，适合搭配酸奶或甜品。哪个更好取决于用途，喜欢浓郁选果酱，偏好自然风味选浆。

对比

草莓果酱：草莓果酱需要长时间熬煮，糖分含量高，保质期可达1年左右。成品呈红色或深红色，质地粘稠，甜味突出，果香浓郁。适合早餐涂抹面包、饼干，或作为烘焙原料。制作过程中维生素C会流失一部分，但糖分能帮助保存。

草莓浆：草莓浆不经过熬煮，只将新鲜草莓打碎，保留90%以上的水分和营养。颜色鲜艳，有明显的果肉颗粒，酸甜平衡，口感清爽。保质期短，冷藏只能保存3天左右。适合直接食用、制作冰沙或搭配酸奶，营养更丰富。