广西螺蛳粉好还是柳州螺蛳粉好?

广西螺蛳粉和柳州螺蛳粉各有特色，但柳州螺蛳粉更注重原汁原味，酸辣鲜香更突出。

对比

广西螺蛳粉：口味偏重，汤底浓郁，配料丰富，常加入木耳、黄花菜等，整体口感层次多，适合喜欢丰富风味的人。价格亲民，街头小店常见，一碗约15元。

柳州螺蛳粉：以酸辣为核心，汤底用螺蛳熬制，酸笋味更浓，配料简单但精准，如炸腐竹、酸豆角。当地人讲究现煮现卖，一碗约18元，风味更地道。