雀巢淡奶油放在保鲜还是冷冻好?

雀巢淡奶油建议冷藏保存，开封后尽快用完。冷冻会导致质地变粗，影响打发效果。

对比

冷藏保存：将未开封的淡奶油放在冰箱冷藏区，温度控制在2-6度，可保存7天左右。开封后需密封冷藏，3天内用完。冷藏能保持奶油细腻口感，适合直接涂抹或制作简单甜品。室温下放置超过2小时容易变质。

冷冻保存：冷冻可延长保存期至1个月，但解冻后奶油会分离出水，质地变硬。打发时需要重新搅打，效果不如新鲜。冷冻更适合长期备用，但会损失部分风味。解冻后需立即使用，不能再放回冰箱。