安佳动物淡奶油和动物奶油哪个好?

安佳动物淡奶油和动物奶油都是优质乳制品，但用途不同。动物奶油脂肪含量高，口感更香浓，适合做蛋糕裱花和慕斯；淡奶油脂肪含量稍低，稳定性好，适合打发后用于咖啡或甜品装饰。

对比

动物奶油：脂肪含量超过30%，质地细腻，入口即化，奶香味浓郁。打发后体积膨胀2-3倍，但不易保存，需冷藏且3天内用完。适合追求天然口感的高端烘焙，如法式蛋糕。

安佳动物淡奶油：脂肪含量约35%，稳定性强，打发后不易消泡，保质期较长。奶香柔和，甜度适中，适合日常饮品和简易甜品。性价比高，新手操作更轻松。