粽子放冰箱冷藏还是保鲜好?

粽子放冰箱冷藏保存更好，温度控制在4度左右能延长保质期3-5天，保持口感和营养。

对比

冷藏：温度稳定在4度左右，粽子不易变质，米粒依然紧实，适合短期存放3-5天。取出后加热即可食用，不影响风味。

保鲜：温度较高，粽子容易滋生细菌，1-2天内可能变软或发酸，不适合长期保存，更适合当天吃完。