长期储存白酒用木塞还是硅胶塞?

长期储存白酒建议使用木塞，因为木塞的透气性能帮助白酒缓慢氧化，促进风味陈化。硅胶塞密封性过强，不利于白酒的呼吸，长期储存可能影响口感发展。

对比

木塞：木塞由天然软木制成，具有微小的孔隙，允许微量空气进入酒瓶，帮助白酒中的单宁和风味物质缓慢反应，形成更复杂的风味。优质木塞还能吸收瓶内多余湿气，保持酒体稳定。储存10年后，木塞密封的白酒往往香气更醇厚，口感更圆润。

硅胶塞：硅胶塞由人工合成材料制成，密封性极强，几乎隔绝空气。这种设计虽然能防止氧化变质，但也阻止了白酒的呼吸过程。长期储存后，酒体可能缺乏发展，风味单一。实验显示，用硅胶塞储存5年的白酒，香气和口感变化较小，陈化效果不明显。