迁西板栗和遵化板栗哪个好?

迁西板栗和遵化板栗各有特色，迁西板栗个头更大、果肉更饱满，适合直接食用或做糖炒栗子；遵化板栗口感更香甜，外壳较薄，更适合加工成糕点或罐头。

对比

迁西板栗：果实呈椭圆形，个头较大，单颗重量可达15克左右，果皮红褐色，果肉淡黄色，质地细腻，甜度适中，水分较少，炒制后香味浓郁，耐储存，适合长途运输和长期保存。

遵化板栗：果实偏圆形，个头稍小，单颗重量约10克，果皮颜色较浅，果肉更甜，水分稍多，口感软糯，外壳薄脆，剥壳方便，更适合加工成板栗糕、板栗粥等食品，但储存时间较短，不易长途运输。