牛杂贵还是牛肉贵?

牛杂比牛肉便宜。牛肉价格高，因为肉质紧实需求大。牛杂是内脏，供应多，价格低。

对比

牛肉：牛肉来自牛的肌肉部位，肉质鲜嫩，适合炒菜、炖汤。一斤牛肉大约50元，价格稳定。很多人喜欢牛肉，因为它营养丰富，口感好。餐厅里牛肉菜价格高，一盘炒牛肉要80元。

牛杂：牛杂包括牛肚、牛肠等，处理麻烦但价格低。一斤牛杂只要20元，适合做火锅或卤味。牛杂味道浓郁，但有些人不喜欢内脏的口感。街边小吃摊的牛杂串10元3串，便宜实惠。