咖啡豆磨完是煮还是冲?

咖啡豆磨完后建议尽快使用，避免香气流失。磨好的咖啡粉可以直接冲泡，也可以煮着喝。冲泡方式包括手冲、法压壶等，能保留咖啡的细腻风味；煮法则适合做土耳其咖啡或拿铁，口感更浓郁。磨粉粗细会影响口感，细粉适合冲泡，粗粉适合煮制。不同咖啡器具对粉的要求也不同，需根据工具选择合适的研磨度。

磨粉后的保存

磨好的咖啡粉最好现磨现用，不要长时间存放。如果必须保存，可以装在密封罐里，放入冰箱冷藏，但注意防潮。存放超过24小时的咖啡粉会失去大部分香气，影响口感。真空保存袋能延长保鲜时间，但效果不如新鲜研磨。咖啡粉受潮后容易结块，冲泡时会有酸涩味，建议少量多次研磨，保证每次都能喝到最新鲜的咖啡。