冷冻榴莲肉和新鲜榴莲哪个好?

冷冻榴莲肉和新鲜榴莲各有优势。冷冻榴莲肉保留了榴莲的香甜口感，方便保存和运输，适合非产季食用。新鲜榴莲则口感更软糯，香气更浓郁，营养价值更高。选择哪种取决于个人需求和食用场景。

对比

冷冻榴莲肉：冷冻榴莲肉经过急速冷冻，锁住了榴莲的甜味和部分营养，吃起来像冰淇淋般绵密。保存时间长达6个月，随时可以享用，适合喜欢榴莲但购买不便的人。不过解冻后口感会稍显硬，不如新鲜榴莲软糯。

新鲜榴莲：新鲜榴莲果肉金黄饱满，香气扑鼻，口感软滑细腻，富含维生素C和钾。但保存时间短，常温下只能放2-3天，容易变质。购买时需要挑选熟度合适的榴莲，否则可能过生或过熟，影响口感。