星冰粽冷藏还是冷冻?

星冰粽建议冷藏保存，冷冻会让口感变硬，影响风味。

对比

冷藏：星冰粽放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，能保持Q弹软糯的口感，适合2-3天内吃完。冷藏不会破坏粽子的层次，馅料也不会结冰，吃起来冰冰凉凉很舒服。如果放太久，外皮可能会稍微变软，但整体风味变化不大。

冷冻：放进冷冻室后，温度零下18度会让粽子快速结冰，糯米和馅料都会变硬。解冻后口感会变差，外皮容易裂开，馅料出水，香味也淡了。冷冻虽然能保存更久，但吃起来像冰块一样，完全失去了星冰粽的清爽感。