蒸馍适合放冷冻还是冷藏?

蒸馍适合放冷冻，能保存更长时间，口感变化小。冷藏只能放3-5天，容易变干变硬。

对比

冷冻：蒸馍冷冻后可以存放2-3个月。用保鲜袋包好，防止水分流失。吃之前直接蒸10分钟，和刚做的一样松软。适合一次做多，慢慢吃的情况。

冷藏：蒸馍冷藏只能放3-5天。必须用保鲜膜包紧，不然水分会跑掉。放久了表面会发干，内部变硬，加热后口感差。适合短期保存，尽快吃完。