鲜螃蟹放冷冻还是冷藏?

鲜螃蟹最好冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右，能保持2-3天的鲜活。若需长期保存，可冷冻，但口感会变差，建议1周内食用完毕。

对比

冷藏：温度较低但未结冰，螃蟹能保持一定的活力，肉质更紧实，适合短期存放。但需定期检查，避免死亡后变质。

冷冻：温度在零下18摄氏度以下，能延长保存时间，但蟹肉会流失部分水分，吃起来偏柴，适合不介意口感变化的用户。