菜椒和甜椒的区别?

菜椒和甜椒都属于辣椒科，但形状、味道和用途不同。菜椒果实较厚实，味道微辣或几乎不辣，适合炒菜或做凉拌。甜椒果实较大，颜色鲜艳，味道清甜，常用于沙拉或装饰菜肴。

区别

菜椒：果实呈长方形，表皮较光滑，果肉厚实，味道偏淡或微辣，颜色以绿色为主。适合快炒或炖煮，耐高温烹饪，口感脆嫩，价格相对便宜，常见于家常菜中。

甜椒：果实呈灯笼形，表皮有光泽，果肉多汁，味道清甜，颜色多样，包括红、黄、橙等。适合生吃或凉拌，烹饪时间短，营养更丰富，价格较高，常用于高档料理或装饰摆盘。