猛火灶和鸳鸯灶哪个好?

猛火灶火力强，适合爆炒；鸳鸯灶一个猛火一个慢火，功能更全。选哪个看做饭习惯。

对比

猛火灶：火力能达到3千瓦以上，炒菜速度快，锅气足。适合喜欢爆炒的家庭，10分钟内能搞定一桌菜。缺点是慢炖煮粥火力太大，容易糊锅。燃气消耗也多，每月燃气费比普通灶高20元左右。

鸳鸯灶：一边猛火3千瓦，另一边1千瓦小火。既能爆炒又能煲汤，一个灶顶两个灶用。适合家里人口多、菜式多样的情况。价格比单灶贵500元左右，但节省了单独买小火灶的钱。清洁时要注意两个火孔的油污。