熟食冷冻可以保存多久?

熟食冷冻能保存1到6个月。肉类、米饭和炖菜放冰箱冷冻后，细菌几乎停止繁殖。包子、饺子等面食冷冻3个月口感最佳。绿叶蔬菜冷冻后容易变软，建议不超过1个月。熟食冷冻前要彻底放凉，用保鲜袋密封，避免串味和水分流失。

冷冻保存要点

冷冻温度要保持在零下18度以下。反复解冻会加速食物变质，建议按需分装小份。汤类和粥品冷冻后体积膨胀，容器要留出空间。解冻时最好提前移到冷藏室自然回温，用微波炉解冻容易受热不均。冷冻时间过长会影响口感，建议贴上日期标签及时食用。