黑芝麻和白芝麻香油哪个好吃?

黑芝麻香油香味浓郁，适合凉拌菜提香；白芝麻香油口感清淡，更适合炒菜调味。

对比

黑芝麻香油：颜色深褐，香气醇厚，带有坚果的焦香感。凉拌菜或蘸料滴几滴，香味立刻突出。炒菜时用量要少，否则容易盖过食材本味。适合喜欢重口味的人，拌凉面、饺子馅特别提味。

白芝麻香油：颜色浅黄，味道柔和，香气淡雅。炒菜时加入几滴，能增加食材的鲜味，不会抢了主料的风头。适合做汤、炖菜，或者拌凉菜时用。家里有老人小孩的，选白芝麻香油更温和。