面粉金龙鱼和福临门哪个好?

面粉金龙鱼和福临门各有优势，选择主要看用途和偏好。金龙鱼面粉筋道较强，适合做面条、饺子等需要嚼劲的食物；福临门面粉口感细腻，更适合做蛋糕、饼干等松软食品。两家品牌都是大厂生产，质量稳定，价格相差不大。

对比

金龙鱼面粉：选用优质小麦磨制，蛋白质含量较高，吸水性好，揉面后延展性强。蒸馒头时体积蓬松，煮面条不易坨，适合家庭常备。包装密封严实，保存期约6个月，价格每袋25元左右，超市和电商平台都能买到。

福临门面粉：采用中筋面粉工艺，灰分低，色泽洁白。发酵速度快，做包子馒头表皮光滑，烤饼干酥脆度好。添加了维生素和矿物质，营养更全面。每袋20元左右，经常有促销活动，适合烘焙爱好者。