绿茶保存要冷藏还是冷冻好?

绿茶最好冷藏保存，温度控制在0-5摄氏度之间，可以保持茶叶的新鲜度和香气。冷冻虽然能延长保存时间，但温度过低容易破坏茶叶的细胞结构，取出后可能影响口感。

对比

冷藏保存：绿茶在冰箱冷藏时，需要密封防潮，避免串味。这种方法能维持茶叶的色泽和香气，适合3-6个月内饮用完的茶叶。冷藏温度稳定，不会让茶叶结冰，保持原有风味。

冷冻保存：冷冻可以存放1年以上，但反复解冻会加速茶叶氧化。冷冻后茶叶变脆，容易碎裂，冲泡时可能释放过多苦涩物质。适合长期保存但不常喝的绿茶，但口感会略有下降。