乌头鱼是什么鱼种的?

乌头鱼是沿海常见的咸淡水鱼，身体呈银灰色，头部较圆，像乌鸦头而得名。这种鱼喜欢栖息在河口和浅海区域，以藻类、小虾和昆虫为食。乌头鱼肉质细嫩，味道鲜美，常被清蒸或红烧，是餐桌上的美味。渔民多用围网捕捞，每年春季和秋季是捕捞旺季。

乌头鱼的生活习性

乌头鱼喜欢成群活动，游动速度较快，遇到危险时会迅速钻进泥沙中藏身。这种鱼对水质要求较高，污染严重的水域很难存活。乌头鱼产卵期在每年5月到7月，鱼卵附着在岩石或水草上孵化。幼鱼出生后会在河口生长，成年后才游向深海。