家用燃气灶多大火力比较合适?

家用燃气灶火力选4-5千瓦最合适。日常炒菜用3-4千瓦足够，爆炒选4-5千瓦火力更佳。火力太小炒菜慢，火力太大容易糊锅。家里有老人小孩建议选4千瓦以下，火力更温和。炖汤煮粥用2-3千瓦小火慢炖更省气。

火力选择技巧

燃气灶火力要和锅具匹配。铁锅厚底适合大火，不粘锅选中小火更安全。燃气灶热效率60%-70%，大火浪费燃气。定期清洁火孔能保持火力稳定。选灶具时看铭牌标注的热流量数值，别只看广告宣传。