红薯放温室还是冷藏保存?

红薯最好放在阴凉通风的地方保存，比如厨房的角落或储物间。温度保持在10到15摄氏度之间，湿度控制在70%到80%之间，这样能延长保存时间。冷藏会让红薯受冻，影响口感和营养，温室温度过高则容易发芽。

对比

阴凉通风处：红薯放在10到15摄氏度的环境中，能保持新鲜度2到3个月。湿度适中不会腐烂，也不会发芽。这种保存方式简单，不需要额外设备，适合家庭日常使用。

冷藏保存：冰箱温度低于5摄氏度，会让红薯细胞受损，煮后变硬发苦。湿度太低还会导致水分流失，表皮皱缩。冷藏后红薯容易变质，最多只能放1周，口感和营养都会下降。