章鱼干和墨鱼干哪个营养好?

章鱼干和墨鱼干各有营养优势。章鱼干蛋白质含量高，铁元素丰富，适合补铁。墨鱼干钙质和碘元素突出，有益骨骼和甲状腺健康。选择可根据个人需求决定。

对比

章鱼干：每100克含蛋白质约60克，铁元素达15毫克，是补血的好食材。肉质紧实，适合煲汤或炒菜，能增强免疫力。脂肪含量低，热量适中，适合控制体重的人群。烹饪后口感Q弹，风味浓郁。

墨鱼干：每100克含钙量约300毫克，碘元素超过500微克，强健骨骼和调节甲状腺功能。肉质稍硬，需长时间炖煮才能软烂。适合做汤或红烧，能补充多种微量元素。热量比章鱼干略高，但营养价值全面。