冰激凌奶油和动物奶油哪个好?

动物奶油更好，天然健康口感细腻，冰激凌奶油口感稳定但含添加剂。

对比

动物奶油：从牛奶中提取，脂肪含量高，口感顺滑自然，融化后像液体奶香。制作时需要低温操作，保质期短，一般7天左右。价格较贵，适合追求健康和天然风味的人。

冰激凌奶油：植物油氢化制成，稳定性强，不易融化，保质期长达6个月。口感偏甜，添加了香精和稳定剂，成本较低，适合批量生产和长途运输。但风味较人工，吃多了容易腻。