米糠和米壳有什么区别?

米糠是大米加工时脱下的外层部分，富含营养；米壳是稻谷最外层的硬壳，多作燃料或填充物。

区别

米糠：米糠是大米碾白过程中分离出来的黄色粉末，包含胚芽和麸皮，含有蛋白质、脂肪和维生素，常用于榨油或制作饲料。它的质地较软，有油脂感，营养价值高，能加工成保健品或食品添加剂。

米壳：米壳是稻谷最外层的坚硬外壳，呈褐色或黑色，表面粗糙，主要由纤维素和木质素构成。它的用途单一，多用作燃料、覆盖物或工业原料，几乎不含营养成分，质地坚硬不易分解。