家用蒸箱和微波炉哪个有用?

家用蒸箱和微波炉各有用途，蒸箱适合健康烹饪，保留食物营养和口感；微波炉加热速度快，方便解冻和简单加热。选择取决于需求：注重健康选蒸箱，追求效率选微波炉。

对比

蒸箱：蒸箱通过水蒸气加热食物，温度控制在100度左右，能保留食材原有的维生素和矿物质。蒸鱼、蒸蔬菜时，口感鲜嫩不油腻。一次可蒸多道菜，适合家庭聚餐。使用时需加水，预热时间约10分钟，耗电量中等。清洁时需清理水箱，避免水垢堆积。

微波炉：微波炉利用电磁波加热，速度快，1-2分钟就能热好饭菜。解冻肉类只需5分钟，适合上班族节省时间。但加热不均，食物边缘可能过热。只能简单加热，无法蒸煮或烤制。体积小巧，适合小厨房，耗电量低。清洁方便，用湿布擦拭即可。