炸串跟卷饼哪个利润高?

炸串的利润通常比卷饼高。炸串食材成本低，加工简单，每串利润可达3-5元；卷饼食材种类多，人工成本高，每个利润约2-3元。

对比

炸串：炸串主要用竹签串食材，土豆、豆制品等批发价低，油炸后售价翻倍。摊位设备简单，一个炉子就能操作，人工需求少。每天卖200串，净利润能到600元以上。

卷饼：卷饼需要薄饼、蔬菜、酱料等多种食材，成本较高。制作时要现卷现包，速度慢，人工费占支出大头。每天卖100个卷饼，净利润约300元。