鲜芋仙放冷藏还是冷冻?

鲜芋仙建议冷藏保存，冷冻会影响口感。冷藏能保持软糯，冷冻会让芋头变硬，解冻后水分流失，味道变差。

对比

冷藏：鲜芋仙放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，芋头保持软糯，Q弹口感不变。冷藏3天内吃完，风味最佳，不会结冰，吃的时候直接取用，方便快捷。

冷冻：冷冻会让芋头结冰，质地变硬，解冻后芋头出水，口感变差，甜味也会变淡。解冻需要时间，容易滋生细菌，保存时间虽然长，但吃起来不如新鲜。