豆浆机做米糊用热水还是冷水?

做米糊用热水更好，能缩短打浆时间，米糊口感更细腻。

对比

热水：提前用热水浸泡米10分钟，米粒吸饱水后打浆更省力，机器工作时间减少2-3分钟，米糊颗粒感少，入口顺滑。适合赶时间或喜欢细腻口感的人。

冷水：直接用冷水打浆需要更长时间，米粒不易完全打碎，米糊可能偏粗。但操作简单，适合不介意等待或喜欢粗粮口感的人，冷水还能避免米糊过稀。