粟是小麦还是谷子?

粟是谷子，不是小麦。

对比

粟：粟属于禾本科一年生草本植物，株高约60到150厘米，穗子呈圆锥形，籽粒小而圆，颜色多为黄色或白色。它耐旱耐贫瘠，主要种植在干旱半干旱地区，是北方传统的主粮之一。

小麦：小麦也是禾本科植物，但株高更高，约70到120厘米，穗子为圆柱形，籽粒较大且扁平，颜色多为红褐色或浅黄色。它需要较多水分和肥沃土壤，广泛种植在温带地区，是全球最重要的粮食作物之一。