自制肉松常温还是冷藏?

自制肉松建议冷藏保存，能延长保质期并保持口感。

对比

冷藏保存：冰箱低温环境能抑制细菌滋生，肉松可存放7天左右，口感松软不回潮。每次取用后密封好，避免受潮串味。适合短期内吃完的家庭。

常温保存：室温下肉松易受潮变软，油脂氧化后会产生哈喇味，最多保存2天。需放在密封罐里，置于阴凉干燥处。适合天气凉爽且1-2天内吃完的情况。