麦饭石和普通涂层哪个好?

麦饭石涂层比普通涂层更好，因为它更安全耐用，加热时不易释放有害物质，且能保持食物原味。普通涂层长期使用可能脱落，存在健康隐患。

对比

麦饭石涂层：采用天然矿石制成，不含化学物质，耐高温可达260度，使用5年以上不脱落。表面光滑易清洗，炒菜时油烟少，食物不易粘锅。适合日常煎炒炖煮，保持食材营养。

普通涂层：多为化学材料制成，耐高温仅200度左右，使用1-2年可能起泡脱落。高温下可能释放有害物质，长期使用影响健康。清洗时需用软布，否则涂层易损，食物容易粘锅。