烤面包用热风还是烧烤模式好?

烤面包用热风模式更好，能均匀加热，外皮酥脆内里柔软，不易烤焦。烧烤模式火力集中，容易局部过热，导致面包外干内硬。

对比

热风模式：通过风扇循环热空气，面包受热均匀，表面金黄酥脆，内部保持湿润。适合烤整片面包或吐司，时间约5-8分钟，温度控制在180度左右。不会出现局部烤焦的情况，口感更佳。

烧烤模式：发热管直接加热，面包表面快速焦化，但内部可能还未熟透。火力较强，容易导致外皮过硬，内部发干。适合烤薄切片面包或需要焦脆口感的食物，但需密切观察，避免烤过头，时间一般控制在3-5分钟。