压缩海带好还是干海带好?

压缩海带和干海带各有优势。压缩海带方便储存，占用空间小，适合家庭备用；干海带风味更浓郁，适合煲汤或凉拌。选择哪种取决于使用场景和口味偏好。

对比

压缩海带：压缩海带经过压制处理，体积小，一块就能顶好几片干海带。泡发速度快，冷水泡10分钟就能恢复原状，适合上班族或懒得提前准备的人。保存期限长达1年，放在橱柜里不占地方。缺点是泡发后口感稍软，鲜味不如干海带浓郁。

干海带：干海带保留了更多天然风味和营养，泡发后口感更有嚼劲，适合做海带排骨汤或凉拌海带丝。价格通常比压缩海带便宜，买一次能吃很久。但需要提前几小时泡发，占用冰箱空间，保存不当容易受潮发霉。