电磁炉和电锅哪个更省电省油?

电磁炉更省电，电锅更省油。电磁炉直接加热锅具，能量转换效率高，耗电量少；电锅通过持续保温减少油烟，用油量低。

对比

电磁炉：加热速度快，电能利用率达到90以上，烧一壶水约需0.5度电。但高温容易产生油烟，用油量较多。适合快速烹饪，如炒菜、烧水。

电锅：采用恒温技术，加热均匀，耗电量比电磁炉多20左右。但密封性好，油烟少，用油量减少一半。适合炖煮、煲汤，长时间使用更省油。