燃气灶是全进风好还是上下进风好?

燃气灶全进风设计更好，燃烧更充分，火力更稳定，使用更安全。

对比

全进风燃气灶：从四周和底部同时进气，氧气供应充足，燃烧时火焰均匀，火力调节范围大。热效率高，油烟少，适合中式爆炒。清洁时面板拆卸方便，但价格稍贵，体积较大。

上下进风燃气灶：空气从底部进入，火焰从顶部喷出，结构简单，价格便宜。燃烧时火力集中，适合日常炖煮。但氧气供应有限，长时间大火力时可能出现燃烧不充分，黄焰现象。面板较小，清洁稍麻烦。