白鲢好吃还是草鱼好吃?

白鲢和草鱼各有特色，选择哪种更好吃主要看个人口味偏好。白鲢肉质细嫩，刺少，适合清蒸或煮汤，味道清淡。草鱼肉质紧实，刺多，适合红烧或烤制，味道浓郁。喜欢清淡鲜甜选白鲢，喜欢浓郁嚼劲选草鱼。

对比

白鲢：白鲢的鱼肉雪白细腻，几乎没有小刺，吃起来很方便。它的味道比较清淡，适合喜欢原汁原味的人。清蒸时加点姜丝和酱油，就能尝到鲜甜的味道。煮汤时，汤色奶白，喝起来暖身又舒服。价格也便宜，买一条大的才20元左右，性价比很高。

草鱼：草鱼的鱼肉偏红，肉质紧实有嚼劲，小刺稍多，吃的时候要小心。它的味道更浓郁，红烧后咸香入味，烤制外焦里嫩，特别下饭。一条2斤重的草鱼，红烧后够一家人吃，价格比白鲢贵一点，要30元左右。喜欢重口味的人会更偏爱草鱼。