开餐厅需要多少投资?

开餐厅的投资金额差异很大，小餐馆可能需要20万到50万元，中高档餐厅则要100万元以上。这笔钱包括房租、装修、设备采购、食材储备和人员工资。一线城市租金高，投资自然更大；三四线城市成本较低。有些创业者选择接手转让的店铺，能省下部分装修费用。

投资明细

餐厅的主要开支是房租，通常占总投资的30%到40%。厨房设备如炉灶、冰箱、排烟系统花费不菲，一套好设备要花10万到30万元。食材采购初期需要5万到10万元，员工工资每月支出2万到5万元。办理营业执照、卫生许可证等手续费用约几千元。装修风格越简单，成本越低。