圆白菜是不是农药残留最多?

圆白菜的农药残留量并不算最高。相比叶菜类，圆白菜外层叶片包裹内层，农药不易渗透。种植时喷洒的农药多停留表面，清洗和剥掉外层叶片能减少残留。超市售卖的圆白菜多经过检测，残留量符合安全标准。家庭食用前剥掉外层叶片，流动水冲洗10分钟，可进一步降低风险。

圆白菜的食用建议

圆白菜含丰富维生素和膳食纤维，适量食用有益健康。选择圆白菜时，挑叶片紧实、颜色鲜亮的更佳。烹饪前先剥掉2-3片外层叶片，再用清水浸泡5分钟。农药残留问题不必过度担心，正规渠道购买的产品安全性较高。日常饮食多样化，避免单一蔬菜长期食用更健康。