柑橘分为哪几种类型?

柑橘主要分为四大类：橙子、柚子、柠檬和金柑。橙子包括脐橙、血橙和冰糖橙；柚子有西柚、蜜柚和文旦；柠檬常见的是香水柠檬和尤力克；金柑则包括金枣和金弹。还有杂交品种如橘子、柑和丑柑，外形和口感各有特色。柑橘类水果多在秋冬季节成熟，不同品种的酸甜度和果皮厚度也不同。

柑橘的品种特点

橙子果肉多汁，甜度高，适合鲜食或榨汁；柚子个头大，果皮厚，果肉微苦；柠檬酸味浓，多用于调味或泡水；金柑小巧，连皮都能吃，酸甜可口。橘子皮薄易剥，柑类果皮松软，丑柑则表皮粗糙但果肉细嫩。柑橘类水果富含维生素C，果皮可制陈皮或提取精油，用途广泛。