珊瑚太岁是什么品种?

珊瑚太岁是一种珍贵的真菌类生物，学名叫肉灵芝。它生长在深山老林或地下，形状像珊瑚，颜色偏白或淡黄。珊瑚太岁生命力极强，放在水里能继续生长，有人称它为“太岁肉”。它含有丰富的蛋白质和微量元素，被一些人当作养生食材泡水喝。市面上常见的珊瑚太岁多是人工培育的，野生品种非常稀少。

珊瑚太岁的特性

珊瑚太岁遇水会膨胀，质地柔软有弹性。切开后能看到明显的纹理，摸起来像橡胶一样。它不需要阳光，靠吸收水中的养分存活。有人把珊瑚太岁泡在水里，几个月后水会变成淡黄色，喝起来有点甜。珊瑚太岁不能直接生吃，必须煮水或泡酒才能食用。它的生长速度很慢，每年只增加几克重量。