韩国鱼糕是什么意思?

韩国鱼糕是用鱼肉和淀粉制成的传统食品，口感Q弹有嚼劲。常见的做法是将鳕鱼或明太鱼打成泥，加入淀粉、鸡蛋和调料，再蒸或煎成块状。鱼糕可以切片煮汤、炒菜，或者直接蘸酱吃。韩国人过年过节时常吃鱼糕，寓意生活步步高升。

鱼糕的吃法

鱼糕在韩国超市有现成的包装，回家简单加热就能吃。街头小吃摊也有炸鱼糕，外酥里嫩，撒上辣椒粉特别香。小朋友喜欢把鱼糕串在竹签上，像吃烤串一样方便。鱼糕汤是家常菜，加入萝卜、豆腐和海带，冬天喝一碗很暖身。